【蔵開き限定】2026年蔵開き 6,600円福箱

純米しぼりたて 720ML

『純米しぼりたて』は、酒造りの季節にしか味わうことのできない、みずみずしくフレッシュな香りと味わいが魅力の純米酒です。
搾りたての新酒ならではの風味を大切にするため、火入れは一度だけ。香り・味わいともにすっきりと軽やかで、口当たりもやさしく、日本酒ビギナーの方にもおすすめの一本です。
料理との相性も良く、冬の味覚と一緒に楽しむ食中酒としてもぴったり。季節の訪れを感じながら、ぜひお楽しみください。

【おすすめの飲み方】冷温◎・常温〇

アルコール分：15度以上16度未満
原材料名：米(広島県産)、米こうじ(広島県産米)
精米歩合：65％

広島の吟醸造り

軟水は酒造りにあまり適さないとされていましたが、明治時代後期に広島杜氏の祖・三浦仙三郎氏が軟水で良質な酒を造る醸造法を開発。
その愛弟子が賀茂鶴の杜氏となり、賀茂鶴に「軟水醸造法」が伝わりました。
発酵力の強い麹を造り、低温で「もろみ」を管理する広島で誕生した醸造法は、現在の「吟醸造り」のルーツとなりました。

賀茂鶴の味わい

賀茂鶴の酒は創醸以来「アマ・カラ・ピン・ウマ」の四拍子揃った味を心掛けています。
歴代の杜氏が醸し続けてきた味を守ることは、ただ同じ味を造り続けることではありません。
受け継がれてきた酒造りの技を今に伝えさらに磨きあげるとともに、いつの時代も、その味を愛してくださるお客様の心に寄り添った酒を目指しています。

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