大吟醸 賀茂鶴 双鶴180ml 化粧箱入

特別なお酒の、ちょうどいい180mlサイズ。

多くのお客様からご要望をいただいておりました、プレミアム日本酒の小瓶サイズ単品販売を開始いたしました。
賀茂鶴酒造を代表するプレミアム酒「大吟醸 双鶴」。2016年4月、広島で行われたG7外相会談ワーキングディナー、乾杯の酒としてふるまわれた大吟醸酒です。
コンパクトながらも中身は本格派。精米歩合32％まで磨きあげた、雑味のない澄んだ味わいをそのまま閉じ込めました。
ご自宅用として少量からお試しいただくのにおすすめ。広島らしさを伝える、ちょっとした手土産にも最適です。

全量「山田錦」　全量自家精米　精米歩合32％

日本酒を作るには必ず米を磨く精米という工程があります 雑味のない澄んだ味わいを求め、厳選した酒造好適米「山田錦」を約100時間かけて精米歩合32％まで磨きました。

テロワール/広島県産「山田錦」

産地となる東広島市高屋町造賀地区は、酒蔵のある西条から北へ約10km，標高約350ｍの高原盆地に位置します。
水・日照・昼夜・夏冬の温度差などの自然条件に恵まれ、古くから稲作が盛んな地域です。
平成元年に「地元の米、地元の水で酒を仕込もう」という呼びかけのもと、地元稲作農家と酒蔵が協力して東広島酒米栽培推進協議会を結成し酒米の栽培が始まりました。
東広島酒米栽培推進協議会は県内他産地との差別化を図るため、「山田錦」単一品種のみの栽培から始め、技術者による遺伝的種子選抜や栽培方法の統一化を行いながら、高品質化を図っています。

伝統の技で醸した、袋搾りの大吟醸

もろみを酒袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で 一滴一滴袋から滴り落ちる酒を雫酒といいます。
この伝統的な搾り方で集めた酒は、きめ細かな香りとなめらかで優雅な味わいになります。

国賓にも振舞われた大吟醸

2016年4月、広島で行われたG7外相会談ワーキングディナー、乾杯の酒としてふるまわれた大吟醸酒です。
また、この「双鶴　賀茂鶴」は権威ある国内外の品評会で賞を授賞しております。