自宅で乾杯！新酒のペアリングセット

2023年「賀茂鶴酒造 蔵開き」に合わせたペアリングセットを期間限定で販売いたします！
今回も地元西条の2店とコラボレーション。
出来たての新酒に、「くぐり門珈琲店」の吟醸ハムと「御饌cacao」の日本酒トリュフチョコをセットしました。
塩味と甘味、双方のペアリングを楽しめるバリエーション豊かな組み合わせです。
お届けは蔵開きより少し後にはなってしまいますが、ぜひご自宅で新酒を味わいながら、ペアリングをお楽しみください。

■セット内容
・純米吟醸生原酒「青冴え」/720ml ※2023年蔵開き限定酒
・吟醸ハム(くぐり門珈琲店)
・純米酒 にごり酒/720ml
・日本酒トリュフ（御饌cacao）

●純米吟醸生原酒「青冴え」＋吟醸ハム

搾ってすぐの特別な味わいを楽しんでいただきたいという思いから、
鮮度にこだわって造った「蔵開き限定酒」です。
甘く華やかな香りとジューシーで躍動感のある、生酒ならではの味わいをお楽しみいただける１本。
ラベルの緑色は蔵の中でも限られた人しか見ることができない、
しぼりたてのお酒の色「青冴え（あおざえ）」をイメージしています。

■容器サイズ(冷蔵庫に収まるサイズ)
720ml瓶サイズ：77×77×296（mm）

西条酒蔵通りにある観光名所「くぐり門」で営業する「くぐり門珈琲店」の吟醸ハム。
広島県産のスモークチキンを「賀茂鶴」の吟醸粕で漬け込み、コクと旨みを閉じ込めた味わい深い逸品。
吟醸酒仕込みとあって、相性抜群。大吟醸の華やかな香りと、ハムの甘みを帯びた旨味が絶妙にマッチします。
日本酒とのペアリングはもちろん、サラダに合わせるなどしても、 お子様にも美味しく召し上がっていただけるチキンハムに仕上がっています。

●純米酒「にごり酒」＋日本酒トリュフ

日本酒未経験の方にも、ぜひおすすめしたい1本。
ほど良い甘みと爽やかな口当たりが特徴のお酒です。
「オン・ザ・ロック」に「日本酒ハイボール」、「冷酒」など
飲み方を変えて楽しめるこれからの季節にピッタリの季節限定酒！

■容器サイズ(冷蔵庫に収まるサイズ)
720ml瓶サイズ：77×77×296（mm）

西条、酒蔵通りに２０１９年１１月にオープンした
Bean to Barチョコレート菓子・焼き菓子専門店「御饌cacao(ミケカカオ)」の日本酒トリュフ。
賀茂鶴の酒粕を使った口どけの良いガナッシュクリームとチョココーティングの２層になっています。
ほんのりと日本酒の香りがあり、「にごり酒」とのペアリングにぴったりです。

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