新年に乾杯！ペアリングセット

「冬のペアリングセット」第二弾は、新年を祝う季節限定酒「大吟醸 限定搾汁」でマリアージュを楽しむペアリングセット。

昨年も好評だった吟醸ハム〈ベーコン〉と人気商品の「牡蠣オイル漬け」、ペア塗枡付きの少し贅沢なセット内容。
個人で楽しむのはもちろん、家族や仲間などと。また贈り物としてもおすすめしたい商品です。

予約の受注期間は12月2日まで。予定数に達し次第、終了となりますのでご予約はお早めに。

■セット内容
・令和七年「限定搾汁」(720ml)
・吟醸ハム（ベーコン）
・広島レモン＆純米吟醸酒の牡蛎オイル漬け
・塗枡 2個

●西条「くぐり門珈琲店」の吟醸ハム（ベーコン）

「賀茂鶴」の吟醸粕でしっかりと漬け込んだベーコン。 口に入れた瞬間に広がる吟醸香は香り高く、深い味わいを感じる逸品です。
お酒とよく合う濃いめの塩味も感じられ、少し炙れば、シンプルなお酒の「アテ」にぴったり。厚めに切っても食べ応えがあっておすすめです。

様々な料理の素材や隠し味にも活きるベーコン。小さなお子様にはサンドイッチやピザ、パスタなどで、美味しく召し上がっていただけます。

西条酒蔵通りにある観光名所「くぐり門」で営業する自家焙煎珈琲店。
賀茂鶴酒造本社のほど近くにあり、東広島市民をはじめ酒蔵通りを訪れる観光客がくつろぐ憩いの場として親しまれています。

●広島レモン＆純米吟醸酒の牡蛎オイル漬け

丁寧に手選した広島県産牡蠣を、広島県産のレモンと賀茂鶴の純米吟醸「一滴入魂」で味付けし、オイルに漬け込みました。
牡蠣をオイルに漬け込むことで、余計な水分が抜け、さらに旨味を引き出しています。

●令和七年「限定搾汁」(720ml)

新年を祝うお酒として、毎年ご好評いただいている「大吟醸 限定搾汁」。
令和七年からは、干支のイラストを配した干支ラベルにリニューアル。
酒米の王様・山田錦を使用した華やかな香りと豊かな味わいが特徴の大吟醸酒。ベーコン、牡蠣のオイル漬けの旨みと重なり合い、お互いの味わいを高め合います。

■容器サイズ(冷蔵庫に収まるサイズ)
720ml瓶サイズ：77×77×296（mm）

新年を祝い、楽しむ「ペアリング」セット

日本酒造りの副産物である「酒粕」に漬け込んだベーコン、大吟醸酒を贅沢に使った牡蠣のオイル漬け。どちらも日本酒と合わないはずがありません！
家族や仲間が集まる年末年始に、ぜひ賀茂鶴のペアリングセットを囲んで、食との豊かなマリアージュをお楽しみください！

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